Pain aux bananes double chocolat de Ricardo

Ce pain est au four présentement et je suis si certaine que ce sera une réussite que je l'écris tout de suite.   Pour en faire une version sans gluten, j'ai utilisé mon mélange de farine sans gluten (1 part de farine de riz blanc, 1 part de farine de soya dégraissée et 2 parts de farine de tapioca).  J'ai ajouté 1/2 cuillère à soupe de gomme de xanthane.    Ça sent bon en titi !   http://www.ricardocuisine.com/recettes/5360-pain-aux-bananes-double-chocolat Temps de préparation: 20 min Cuisson: 1 h Refroidissement: 1 h Portions: 8

- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie - 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte - 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude - 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli - 180 ml (¾ tasse) de cassonade - 45 ml (3 c. à soupe) de cacao - 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille - 2 œufs - 250 ml (1 tasse) de bananes mûres écrasées à la fourchette (2 bananes environ) - 60 ml (¼ tasse) de lait - 180 ml (¾ tasse) de pépites de chocolat ou - 180 ml (¾ tasse) de chocolat noir haché - 60 ml (¼ tasse) d’arachides grillées et salées, concassées grossièrement

Préparation :   1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés. 2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver. 3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, le cacao et la vanille au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène. 4. À basse vitesse, incorporer les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ajouter le chocolat et mélanger. Verser dans le moule et répartir les arachides sur le pain. 5. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, mais légèrement nappé de chocolat fondu. Laisser tiédir au moins 1 heure et démouler. Servir tiède ou froid.

Elle est terminée !

Commencée aux Fêtes, cette couverture au crochet est finalement terminée.

Dans les dernières semaines, j'y ai passé des heures !

Elle mesure 32"x42" et est faite de brides simples et de mailles en l'air.

J'ai ajouté un contour en mailles coulées.

En fds, j'ai perdu mon crochet entre les planches du patio de mon amie Anne...

J'ai dû finir la couverture avec un crochet plus petit d'un demi point.

On n'y voit que du feu...



Une tablette très utile !

J'ai vu cette tablette sur Pinterest.

http://pinterest.com/pin/255086766364482798/

 

J'avais un porte-revues de bois qui n'était pas utilisé alors j'ai décidé de le peindre, le vernir et l'installer dans le coin de ma salle à manger tout près de la porte d'entrée.

Tout simple à faire et à installer !

Bonne journée !

Cretons sans gluten

J'étais certaine d'avoir cette recette sur mon blog, mais non...

J'adore manger des toasts avec des cretons.  J'ai toujours des cretons faits maison dans le congélo en petites portions.  C'est super simple à faire.  Un peu de temps, mais tellement bon !!

La recette originale : http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=1649



Ma recette de cretons sans gluten :

Ingrédients :

2 lb de porc haché (extra-maigre si possible)
1 c. à thé d'ail en poudre
1 oignon émincé
1 c. à thé de sel
2 tranche de pain sans gluten émiétées
1/2 c. à thé de poivre
1 tasse d'eau
2 c. à thé d'épices à creton (gingembre, clou, muscade et cannelle moulus)
1/2 tasse de lait

Marche à suivre :

1. Dans un bol de 3 litres allant au four micro-ondes, mélanger tous les ingrédients.  Bien écraser avec le pile-patates.
2. Cuire à découvert au four 20 minutes à puissance maximale.  Brasser aux 5 minutes.
3. Pour une texture plus crémeuse, passer au robot culinaire.
4. Ajuster l'assaisonnement.
5. Séparer le tout en petites portions.  Se conserve bien au congélateur.
6. Pour dégeler, laisser au frigo.

C'était un panier...

Aujourd'hui, je suis allée au Dollar de Brossard près du terminus d'autobus.

Mon amie Anne et moi, voulions du punchinella avec des gros trous.

Voici ce que j'ai trouvé...

(un panier à 2,99$)

et ce que j'en ai fait...

... un stencil troué durable !!



Ma chronique "Texture" sur le blog Scraptus

Je vous invite à lire ma chronique sur le blog Scraptus.

Je suis une épine invitée !!

J'y parle des différents objets qui peuvent servir à faire de la texture pour les projets de Mix Media.

Cliquez sur l'image pour lire ma chronique !!

Ma première "She Art"

Je suis vraiment contente de celle-ci !!

Depuis plusieurs semaines, je voulais suivre le cours en ligne de Christy Tomlinson et je l'ai commencé!

J'aime beaucoup ces demoiselles et les messages qu'elles transportent.

J'ai la collection de papiers de Christy alors j'ai fait la robe avec un des papiers.

J'avais réalisé le fond plus tôt cette semaine.

Alors voilà!

She decided to leave her fears behind !!

Voici le lien pour acheter le cours de Christy Tomlinson :

http://christytomlinson.typepad.com/christytomlinson/sheartworkshop.html

Stéphanie



Monsieur est devenu ...

Monsieur Théo !

Je lui ai donné un prénom car c'était difficile à chincaner un Monsieur...

Il manquait quelques syllabes à cette boule de poils!

J'ai diagnostiqué un TDAH avec impulsivité cette semaine. 

Je n'ai pas besoin de remplir de questionnaire ni d'aller voir un spécialiste.

Il court sans arrêt, tourne les coins trop rapidement et rentre dans les murs.

Il mange tout ce qui est comestible.  En fait, il vole la nourriture.

Il s'est probablement brûlé la langue un soir cette semaine.

Il a une fixation sur Muscade.  Il lui saute dessus pour la mordre, mais elle réussit à le maîtriser.

Il est trop paresseux pour se laver seul.

Il est frippé lorsqu'il se réveille.

Il grimpe sur mes pantalons pour monter sur la chaise et la table.

Il a mangé (non...englouti) sa nourriture en conserve.

Il fait de la musique et réussit à faire tomber mon support à boucles d'oreilles en pleine nuit.

Il est très souple... il se plie dans tous les sens.

Il aime dormir dans les couvertures et chasser Muscade pour prendre sa place.

Il est capable d'aller dans le bain en grimpant sur le tapis de bain.

Il préfère de loin la bouffe de Muscade.

Plusieurs cartes pour le projet 52 cartes...

Je sais, je suis en retard de plusieurs semaines. 

Voici les cartes que j'ai confectionnées aujourd'hui. 

Semaine #10

Créer un fond avec des poinçons.

Semaine #11

Jaune !!

Semaine #12

J'abuse... des milliers de fleurs que je possède depuis trop longtemps...

Semaine #13

À quel endroit voudrais-je être ?

Près de l'eau !

Semaine #14

Poisson d'avril!

Semaine #15

Ma couleur préférée et celle que j'aime le moins.

Sarcelle et doré

 

Donc, il me reste 2 semaines à faire et je serai à jour!!

Josée et Anne seront contentes...!!



Déjà 7 semaines !

Monsieur a maintenant 7 semaines

Il est actif... en fait, je dirais hyperactif. 

Il mange la nourriture de Muscade.

Il boit dans la fontaine.

Il est propre, mais sort beaucoup de litière lorsqu'il y va.

Il grimpe sur le sofa et peut sauter en bas.

Il a besoin de sa petite marche pour monter dans le lit, mais saute d'un coup en bas.

Il est tombé du lit plusieurs fois en jouant ou en dormant.

Il se tiraille avec Muscade et veut avoir le dessus.  Par contre, il est 10 fois plus petit...

Muscade lui montre à ne pas mordre, mais il recherche les parcelles de peau humaine à grignoter.

Il grogne lorsqu'il cache un jouet et qu'il veut le garder pour lui.

Je lui coupe les griffes aux semaines.

Il se réveille à 5h am...

Il est très photogénique !!